せっかくの名古屋旅なので、名古屋コーチンを食べに純系名古屋コーチン 樞 さんへ行ってきました！
純系名古屋コーチン 樞 (くるる)名駅店
近鉄名古屋駅から徒歩7分ほどの場所にある純系名古屋コーチン 樞 (くるる)名駅店。高級感のある店内で、今回二人で利用したときは個室でした。外観も高そうだったのでビビりながらメニューを見ると思ったより優しいお値段でした。（お酒は少し高いですが、雰囲気代として許容範囲です。）
専門店ならでは名古屋コーチン料理を楽しめます。さっそく、食べたものをご紹介。
名古屋コーチン炙り焼き3種盛り合わせ
もも肉・せせり・砂肝の人気3種盛り。炙り焼きなので香りと名古屋コーチン本来の旨みを感じられます。お酒と合う…。
これは確かたたき？新鮮だからこそできる食べ方。ここまで生に近い状態の鶏肉は初めて食べました。もちろん食感、味ともに最高でした。
味の濃いものも食べたいなあと鶏もつ煮込みを注文。名古屋名物「どて煮」を樞流にアレンジ。名古屋コーチンのもつをふんだんに使用し、老舗「カクキュー」の味噌で仕上げた味わいある一品です。
カクキュー八丁味噌の郷へ【岡崎観光】
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tabicafejapan.com
2024.06.10
食べ忘れてはいけない手羽先揚げ。一本単位で注文できるので他のメニューも楽しみたい人にはありがたい。味付けは甘辛の特製だれで、お肉も肉厚ジューシーでした。
〆も食べたいということで、最後に純系名古屋コーチン玉子掛け御飯を食べました。お腹いっぱいになり、大満足でした。
最後はメニュー名を忘れた２品を貼っておきます。多分一方は鶏皮とポン酢。
純系名古屋コーチン 樞 (くるる) 名駅店
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